一是廣泛宣傳動(dòng)員。各區(qū)局制作《告全區(qū)餐飲業(yè)戶的一封信》或《創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市倡議書》3000余份，發(fā)放到轄區(qū)內(nèi)的小餐飲單位，大力宣傳創(chuàng)衛(wèi)工作的重要意義和目標(biāo)要求，努力提高餐飲單位對(duì)創(chuàng)衛(wèi)工作的認(rèn)識(shí)。
二是加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。統(tǒng)一制作餐飲食品安全規(guī)章制度和標(biāo)志牌、量化分級(jí)公示牌、食品安全管理臺(tái)賬記錄等8000余件，發(fā)放給小餐飲單位，并指導(dǎo)落實(shí)，提高自身管理水平。向小餐飲單位免費(fèi)提供許可證鏡框、洗潔精、鋼絲球、刷子、涂料等物品，督促他們徹底打掃環(huán)境衛(wèi)生。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，各區(qū)局已投入20余萬元資金。
三是加大整治力度。對(duì)無證經(jīng)營的小餐飲單位，按照市局制定的《創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市小餐飲整治基本要求》責(zé)令限期整改，截至3月5日，已有1364家單位整改達(dá)標(biāo)并領(lǐng)取了餐飲服務(wù)許可證。對(duì)拒不整改或整改后仍不過關(guān)的單位，聯(lián)合辦事處等部門予以取締，目前已取締40家無證單位。
下一階段，全系統(tǒng)將進(jìn)一步抓好創(chuàng)衛(wèi)工作各項(xiàng)整治措施的落實(shí)，集中全部力量，堅(jiān)決打贏這場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。
