據(jù)新華社青島８月３１日電（記者劉海民）青島以建立健全集團消費領(lǐng)域食品現(xiàn)代采購管理體系和質(zhì)量安全保障體系為目標(biāo)，組織實施了集團消費“陽光食品工程”，從規(guī)范食品集團采購行為入手，圍繞中介服務(wù)、“陽光采購”、質(zhì)量監(jiān)督、責(zé)任追溯這條主線，確保集團消費食品質(zhì)量安全。
健全質(zhì)量管理機制，保障集團消費安全。把嚴(yán)格供方資質(zhì)準(zhǔn)入作為食品采購的首要環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮有關(guān)行業(yè)主管部門或合法認(rèn)證認(rèn)可機構(gòu)的認(rèn)證認(rèn)可或推介作用，采取質(zhì)量檢測、實地考察等有效手段，對食品供應(yīng)企業(yè)進行嚴(yán)格資質(zhì)審核。在進貨過程中，通過索證索票、自行抽檢或委托檢驗等方式，嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)，他們還制定了采購合同管理、進貨檢驗、索證備案、質(zhì)量公示、責(zé)任追溯等一系列監(jiān)管制度，使每天１５．２萬人次集團消費者的就餐質(zhì)量安全得到了保障。
推行陽光采購制度，規(guī)范集團采購行為。２００４年以來，青島在大宗采購或定期采購糧、油、肉、蛋、菜等農(nóng)副產(chǎn)品中推行了集中、定點采購，并建立了采購監(jiān)督管理機制，確保了食品質(zhì)量，提高了采購效率，降低了采購成本，為提升集團后勤服務(wù)水平開辟了新的途徑。例如，海大和青大兩所試點高校，年前根據(jù)我們提供的市場預(yù)測信息，通過公開招標(biāo)，一次性訂購了本學(xué)期所需糧、油、肉等重點食品，價格大大低于目前的市場價。建設(shè)陽光服務(wù)平臺，完善采供服務(wù)體系。
２００４年以來，青島在網(wǎng)上建立了“陽光食品工程”綜合服務(wù)平臺。通過推廣電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式，為供需雙方提供高效率、低成本的交易服務(wù)，目前，全市“陽光食品工程”采供雙方之間達(dá)成的采購合同，涉及８大類商品近百個品種，合同額達(dá)１０００多萬元。
健全質(zhì)量管理機制，保障集團消費安全。把嚴(yán)格供方資質(zhì)準(zhǔn)入作為食品采購的首要環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮有關(guān)行業(yè)主管部門或合法認(rèn)證認(rèn)可機構(gòu)的認(rèn)證認(rèn)可或推介作用，采取質(zhì)量檢測、實地考察等有效手段，對食品供應(yīng)企業(yè)進行嚴(yán)格資質(zhì)審核。在進貨過程中，通過索證索票、自行抽檢或委托檢驗等方式，嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)，他們還制定了采購合同管理、進貨檢驗、索證備案、質(zhì)量公示、責(zé)任追溯等一系列監(jiān)管制度，使每天１５．２萬人次集團消費者的就餐質(zhì)量安全得到了保障。
推行陽光采購制度，規(guī)范集團采購行為。２００４年以來，青島在大宗采購或定期采購糧、油、肉、蛋、菜等農(nóng)副產(chǎn)品中推行了集中、定點采購，并建立了采購監(jiān)督管理機制，確保了食品質(zhì)量，提高了采購效率，降低了采購成本，為提升集團后勤服務(wù)水平開辟了新的途徑。例如，海大和青大兩所試點高校，年前根據(jù)我們提供的市場預(yù)測信息，通過公開招標(biāo)，一次性訂購了本學(xué)期所需糧、油、肉等重點食品，價格大大低于目前的市場價。建設(shè)陽光服務(wù)平臺，完善采供服務(wù)體系。
２００４年以來，青島在網(wǎng)上建立了“陽光食品工程”綜合服務(wù)平臺。通過推廣電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式，為供需雙方提供高效率、低成本的交易服務(wù)，目前，全市“陽光食品工程”采供雙方之間達(dá)成的采購合同，涉及８大類商品近百個品種，合同額達(dá)１０００多萬元。
