衛(wèi)生部要求各地開(kāi)展集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生專項(xiàng)執(zhí)法檢查

    據(jù)新華社信息北京２月５日電（記者朱玉 李亞杰）為加強(qiáng)高致病性禽流感疫情期間的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，衛(wèi)生部日前發(fā)出緊急通知，要求各地立即組織開(kāi)展集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)。 
    通知指出，此次執(zhí)法檢查的內(nèi)容主要包括：１．是否經(jīng)營(yíng)病死或者死因不明的禽及禽肉；２．集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營(yíng)區(qū)域是否按規(guī)定分開(kāi)設(shè)置，鮮活畜禽經(jīng)營(yíng)區(qū)域是否定時(shí)清洗和消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生；３．經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)的區(qū)域及周邊規(guī)定范圍內(nèi)是否經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽；４．現(xiàn)場(chǎng)制售禽肉的原料是否按規(guī)定索證和建立臺(tái)賬記錄等。 
    通知要求，各地衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要建立集貿(mào)市場(chǎng)每日巡查制度，對(duì)重點(diǎn)集貿(mào)市場(chǎng)要每日安排經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專門(mén)人員對(duì)鮮、活、凍禽及其產(chǎn)品交易進(jìn)行專門(mén)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的無(wú)檢疫證明的鮮、活、凍禽及其產(chǎn)品要立即會(huì)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)行查處，并配合工商部門(mén)等堅(jiān)決查處集貿(mào)市場(chǎng)外無(wú)證無(wú)照交易鮮、活、凍禽產(chǎn)品的違法行為。 
    通知要求，各地衛(wèi)生行政部門(mén)要設(shè)立并向社會(huì)公布禽肉產(chǎn)品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)舉報(bào)電話。衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)舉報(bào)的情況必須認(rèn)真核實(shí)，迅速作出處理，并保持與農(nóng)業(yè)等部門(mén)的密切聯(lián)系。 
    據(jù)衛(wèi)生部介紹，本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查實(shí)行重要?jiǎng)討B(tài)日?qǐng)?bào)告制度，報(bào)告的內(nèi)容包括：各地開(kāi)展集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查情況；發(fā)現(xiàn)的違法行為情況；查處的大案要案情況；其他重要食品衛(wèi)生動(dòng)態(tài)等。在專項(xiàng)檢查活動(dòng)中，凡發(fā)現(xiàn)不符合食品衛(wèi)生管理規(guī)定的要立即查處。