據(jù)新華社廣州８月２７日電 普通食鹽的主要成份是氯化鈉（又稱高鈉鹽），醫(yī)學(xué)研究表明，過多攝入鈉離子會(huì)對(duì)人體造成永久性損害。從廣東省鹽業(yè)總公司獲悉，為防治心腦血管疾病、高血壓等疾病，廣東省今年將大力推行新一代營(yíng)養(yǎng)保健鹽的生產(chǎn)，提倡全民食用“低鈉鹽”。
據(jù)《信息時(shí)報(bào)》報(bào)道，廣東省中醫(yī)院心臟中心副主任、博士生導(dǎo)師張敏洲教授介紹，食用普通食鹽與心臟病、高血壓有直接關(guān)系，長(zhǎng)期過量食用危害性極大。衛(wèi)生部的調(diào)查顯示：平均每人每天的食鹽量，廣東是６～７克，上海是８～９克，北京是１４～１５克，東北是１８～１９克。另一份統(tǒng)計(jì)資料顯示：全國(guó)高血壓、腦中風(fēng)發(fā)病率最高是東北人，最低是廣東人，這顯然和食鹽量的多少有關(guān)。
據(jù)了解，早在１９８１年的摩洛哥國(guó)際醫(yī)學(xué)科學(xué)研討會(huì)上，４００多名醫(yī)學(xué)專家聯(lián)名發(fā)出忠告，長(zhǎng)期食用高鈉鹽會(huì)造成人體攝入過多的鈉離子，導(dǎo)致體內(nèi)鉀、鈉比例失調(diào)引發(fā)高血壓、心腦血管硬化、心臟病。發(fā)達(dá)國(guó)家在２０世紀(jì)７０年代曾掀起過聲勢(shì)浩大的“減鹽運(yùn)動(dòng)”，勸告人們限制氯化鈉的攝入量。
廣東省鹽業(yè)總公司有關(guān)負(fù)責(zé)人稱：“用低鈉鹽代替普通食鹽是社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)?！睋?jù)了解，目前，幾乎所有發(fā)達(dá)國(guó)家都規(guī)定所有含鈉食品都要標(biāo)明鈉的含量才能售賣。反觀我國(guó)高血壓、心腦血管疾病有迅速蔓延和低齡化的趨勢(shì)，該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這跟我國(guó)實(shí)際人均食鹽量遠(yuǎn)高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，因此提倡全民食用低鈉鹽。
該負(fù)責(zé)人還指出，為了預(yù)防高血壓、腦血管疾病和心臟病，不論哪個(gè)年齡段都應(yīng)減少氯化鈉的攝入量。血壓正常也需要食用低鈉鹽，而患過高血壓、腎臟疾病，腎上腺功能亢進(jìn)（柯興氏綜合癥）以及心、腎功能不全的人群，更要長(zhǎng)期食用低鈉鹽。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)量不大，出汗不多的人群，也應(yīng)該以食用低鈉鹽為主。
據(jù)《信息時(shí)報(bào)》報(bào)道，廣東省中醫(yī)院心臟中心副主任、博士生導(dǎo)師張敏洲教授介紹，食用普通食鹽與心臟病、高血壓有直接關(guān)系，長(zhǎng)期過量食用危害性極大。衛(wèi)生部的調(diào)查顯示：平均每人每天的食鹽量，廣東是６～７克，上海是８～９克，北京是１４～１５克，東北是１８～１９克。另一份統(tǒng)計(jì)資料顯示：全國(guó)高血壓、腦中風(fēng)發(fā)病率最高是東北人，最低是廣東人，這顯然和食鹽量的多少有關(guān)。
據(jù)了解，早在１９８１年的摩洛哥國(guó)際醫(yī)學(xué)科學(xué)研討會(huì)上，４００多名醫(yī)學(xué)專家聯(lián)名發(fā)出忠告，長(zhǎng)期食用高鈉鹽會(huì)造成人體攝入過多的鈉離子，導(dǎo)致體內(nèi)鉀、鈉比例失調(diào)引發(fā)高血壓、心腦血管硬化、心臟病。發(fā)達(dá)國(guó)家在２０世紀(jì)７０年代曾掀起過聲勢(shì)浩大的“減鹽運(yùn)動(dòng)”，勸告人們限制氯化鈉的攝入量。
廣東省鹽業(yè)總公司有關(guān)負(fù)責(zé)人稱：“用低鈉鹽代替普通食鹽是社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)?！睋?jù)了解，目前，幾乎所有發(fā)達(dá)國(guó)家都規(guī)定所有含鈉食品都要標(biāo)明鈉的含量才能售賣。反觀我國(guó)高血壓、心腦血管疾病有迅速蔓延和低齡化的趨勢(shì)，該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這跟我國(guó)實(shí)際人均食鹽量遠(yuǎn)高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，因此提倡全民食用低鈉鹽。
該負(fù)責(zé)人還指出，為了預(yù)防高血壓、腦血管疾病和心臟病，不論哪個(gè)年齡段都應(yīng)減少氯化鈉的攝入量。血壓正常也需要食用低鈉鹽，而患過高血壓、腎臟疾病，腎上腺功能亢進(jìn)（柯興氏綜合癥）以及心、腎功能不全的人群，更要長(zhǎng)期食用低鈉鹽。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)量不大，出汗不多的人群，也應(yīng)該以食用低鈉鹽為主。
