全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，杜絕農(nóng)村集體聚餐食品安全等級(jí)事故的發(fā)生，近期，新沂藥監(jiān)局分期分批對(duì)全市18個(gè)鎮(zhèn)（街道）、景區(qū)聘任的36名食品安全協(xié)管員、264名村（居）食品安全信息員和736名農(nóng)村流動(dòng)廚師開(kāi)展了培訓(xùn)。
為保證培訓(xùn)效果和參訓(xùn)率，新沂藥監(jiān)局利用當(dāng)前農(nóng)閑時(shí)節(jié)，集中一個(gè)月時(shí)間，組織人員深入各鎮(zhèn)（街道）、景區(qū)，授課人員結(jié)合農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管實(shí)際，精心制作了培訓(xùn)課件，重點(diǎn)就農(nóng)村集體聚餐食品采購(gòu)、貯存、加工、食物中毒防控、農(nóng)村流動(dòng)廚師管理等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解。培訓(xùn)期間，還就如何加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管等問(wèn)題開(kāi)展了征求意見(jiàn)建議活動(dòng)。
通過(guò)開(kāi)展培訓(xùn)，提高了食品安全協(xié)管員、信息員的責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)了農(nóng)村流動(dòng)廚師食品安全法律意識(shí)和安全意識(shí)，規(guī)范了農(nóng)村集體聚餐備案登記操作流程，保障了農(nóng)村群眾的飲食安全。
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