全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為全面貫徹落實(shí)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步規(guī)范全縣食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，豐縣藥監(jiān)局舉辦了全縣食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)15個(gè)鎮(zhèn)（街道）生產(chǎn)豆制品、米線、面條、糕點(diǎn)等小作坊負(fù)責(zé)人及監(jiān)管人員共300余人參加了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，從培訓(xùn)的重要性和必要性、食品生產(chǎn)加工小作坊的現(xiàn)狀、嚴(yán)格質(zhì)量控制引導(dǎo)小作坊規(guī)范化建設(shè)等三個(gè)方面進(jìn)行了動(dòng)員講話，深刻分析了我縣食品生產(chǎn)小作坊目前的形勢(shì)和將來的發(fā)展方向，對(duì)各食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了食品安全責(zé)任意識(shí)教育，并提出了明確的工作要求。
此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，涵蓋食品生產(chǎn)法律法規(guī)、小作坊食品生產(chǎn)工作要求等知識(shí)，并講解了省市有關(guān)小作坊管理的相關(guān)政策，鼓勵(lì)和引導(dǎo)小作坊積極改造申領(lǐng)食品小作坊登記證，促進(jìn)全縣食品生產(chǎn)市場(chǎng)秩序更加規(guī)范。此次培訓(xùn)采用多媒體課件形式，使培訓(xùn)效果更加直觀。
通過此次培訓(xùn)，旨在樹立食品生產(chǎn)加工小作坊從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和誠信經(jīng)營意識(shí)，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，全面提高從業(yè)人員的知識(shí)水平和操作技能，從源頭上預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，為食品藥品監(jiān)管工作奠定基礎(chǔ)，為全縣人民舌尖上的安全保駕護(hù)航。
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