全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為進一步提升學校食堂食品安全保障能力，敦促學校食堂食品安全量化等級再上一個檔次，打造“明廚亮灶”廚房。從7月1日起豐縣食藥監(jiān)局聯(lián)合教育局利用學校放假的有利時機，對新建、改建學校食堂進行實地勘查和圖紙設計，指導新建食堂布局、幫助老食堂設計合理的功能間布局和操作流程、增設匹配的安全設施等，全面提升食品安全保障能力。
截止目前，共指導全縣17家中小學、托幼機構校食堂進行新建和改建，12所學校食堂正在有序施工，5所學校食堂完成布局、流程改造圖紙設計。豐縣局聯(lián)合教育局將不定期開展巡回復查、指導工作，力求通過本輪暑期改造，使整改后的學校食堂面積、功能布局、安全設施達到規(guī)范要求，逐步消除因硬件設施制約導致的食品安全隱患，為提升學校食堂食品安全保障能力打下堅實基礎。
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