日常飲食多吃大豆 讓骨質(zhì)疏松癌癥遠(yuǎn)離你

　　1、心血管疾病

　　進(jìn)食大豆蛋白質(zhì)天天40克，含有中等和高水平的異黃酮，6個月后，可降低絕經(jīng)期婦女患心血管疾病的危險。另一研究給膽固醇水平高的人平均天天進(jìn)食47克大豆蛋白質(zhì)，可以使總膽固醇水平降低9%，使低密度脂蛋白水平降低13%，這種效果可能與大豆植物雌性激素有關(guān)。

　　2、骨質(zhì)疏松

　　婦女假若在臨床絕經(jīng)期前幾年采用激素代替治療可防止骨丟失，至少達(dá)75歲。動物實驗已證實大豆蛋白質(zhì)可增加骨形成。對人體受試者的報道，也證實了大豆蛋白質(zhì)在短期內(nèi)能增加骨密度。

　　3、癌癥

　　大豆異黃酮對乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。通過比較研究說明，居民攝取豆制品及異黃酮的水平愈高，這些癌癥發(fā)病率就愈低。大豆對絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)生有顯著預(yù)防作用。

　　4、絕經(jīng)期綜合癥

　　絕經(jīng)期婦女的熱潮紅和陰道炎都起因于卵巢功能衰退，因而利用大豆植物雌性激素進(jìn)行激素代替治療，補(bǔ)充體內(nèi)植物雌性激素，可增進(jìn)陰道細(xì)胞增生。