全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州傳染病院/傳染頻道：人體內(nèi)三分之一的糖原都在肝臟中儲存，肝糖原分解為葡萄糖的過程中，可減輕肝內(nèi)毒物的活性，保護(hù)肝臟的正常機(jī)能。但對于健康的成年人，糖多吃無益，需要控制好每日的攝入量。
徐州市傳染病院肝病專家王驥介紹，提到護(hù)肝的食物，不少人會想到蛋白質(zhì)和各種維生素，但其實(shí)生活中我們經(jīng)常食用的糖也有護(hù)肝的作用。看到這里，“不吃甜食會死星”人們是不是眼前一亮呢?且慢!這種護(hù)肝方法只有在營養(yǎng)極端不足時才比較適用，正常情況糖還是不宜吃太多滴。
肝臟愛吃糖
說吃糖可以護(hù)肝，是因為人體內(nèi)三分之一的糖原都在肝臟中儲存，自然肝臟的主要代謝就圍繞著糖來進(jìn)行了。一旦我們有能量上的需要，肝糖原就會分解為葡萄糖，葡萄糖醛酸與肝內(nèi)的有毒化合物結(jié)合，可減輕它們的毒性，從而保護(hù)肝臟。只有肝糖原有充足的儲備，肝臟才能賣力工作。
糖多吃無益
以前資源匱乏時，肝病非常普遍，那時人們就會沖一些紅糖水、白糖水來護(hù)肝了。但現(xiàn)在是21世紀(jì)!除了步入減肥誤區(qū)、刻意餓肚子的妹子們，很少還會有人營養(yǎng)不良了，相反過量吃糖的人越來越多，帶來一系列其他的健康問題，比如糖尿病、脂肪肝等。因此，只有在病人進(jìn)食量很少時，才由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液，恢復(fù)肝臟正常機(jī)能。
糖類的來源有很多，包括米飯、面食、水果等，健康成年人可以根據(jù)自己的體重計算每日需要補(bǔ)充的糖量，一般每公斤體重攝取1克糖即可。對于有脂肪肝的人來說，每日三餐主食量不能超過總能量的60%，最好以谷類為糖的主要來源，少食精制糖、葡萄糖、蜂蜜、果醬和各類甜點(diǎn)。
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