秋季可適當(dāng)?shù)淖寣殞殏兂渣c(diǎn)南瓜

   秋季天氣相當(dāng)?shù)牟环€(wěn)定，許多人都比較容易生病，尤其是抵抗力比較弱的孩子們，營(yíng)養(yǎng)專家指出秋季可適當(dāng)?shù)淖寣殞殏兂渣c(diǎn)南瓜，以下就讓我們來(lái)詳細(xì)的了解下其吃南瓜的理由，及其吃多少比較合適呢？

   理由

    理由一：改善秋燥癥狀

    秋天氣候干燥，許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀?，F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié)，媽媽不免為寶寶的健康擔(dān)心。專家建議，給孩子增加含有豐富維A、維生素E的食品，可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。

    理由二：治病

    多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。

    理由四：補(bǔ)血

    清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。

    理由三：斷奶

    南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。

    南瓜吃多吃少都非好事

    吃太多，變黃皮寶寶

    南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，這種β-胡蘿卜素廣泛地存在于黃葉蔬菜、水果當(dāng)中，包括像是南瓜、胡蘿卜或是萵苣、柑桔等等。

    當(dāng)小朋友吃了太多的南瓜，攝取過(guò)量的β-胡蘿卜素時(shí)，β-胡蘿卜素會(huì)沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關(guān)節(jié)周圍，或身體表皮皺折最多的地方，皮膚會(huì)轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，讓小朋友看起來(lái)就像是黃疸一樣，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。

    胡蘿卜素黃皮癥和一般肝膽疾病造成的黃疸，在外觀上看起來(lái)都是全身通黃，一不注意，可能會(huì)造成醫(yī)師誤判，您知道這兩者要如何區(qū)分嗎?

    這里提供給您一種簡(jiǎn)單的判斷方式：由于胡蘿卜素黃皮癥是因?yàn)?beta;-胡蘿卜素升高而形成的，這種黃并不會(huì)在鞏膜上著色;至于黃疸是因?yàn)槟懠t素升高而形成的黃，這種黃色是會(huì)在鞏膜上著色。

    吃太少，變夜盲寶寶

    β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物，它會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，而維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白在視覺(jué)上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果，這點(diǎn)在小朋友身上更為明顯。

    南瓜的正確食量

    胡蘿卜素太多，全身變黃嚇?biāo)廊?胡蘿卜素太少，會(huì)影響視力。這不就像萬(wàn)圣節(jié)前夕到處敲門(mén)的小鬼頭一樣嗎?若不好好處理(招待treat)，他可是會(huì)大大地?fù)v蛋(trick)一番喔。所以，給孩子食用南瓜，每天不要超過(guò)一頓主食的量即可。