研究發(fā)現(xiàn)，世界上長(zhǎng)壽的地區(qū)都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是每天都吃魚(yú)和海鮮，魚(yú)類(lèi)尤其是深水魚(yú)如三文魚(yú)，確實(shí)可以達(dá)到去皺養(yǎng)顏、預(yù)防疾病、延年益壽的作用。那么吃三文魚(yú)抗衰老的秘密何在呢？
科學(xué)家認(rèn)為，人類(lèi)來(lái)源于海洋，人體的化學(xué)元素構(gòu)成接近海水，魚(yú)蛋白接近人蛋白，魚(yú)油接近人腦脂肪。我們的祖先生活在水邊，吃甲殼類(lèi)動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)，攝入了大量的必需脂肪酸，并集中分布，形成大腦的主要部分。所以，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)促使了人的進(jìn)化。
根據(jù)露卡素營(yíng)養(yǎng)食療法，所有天然油脂都是好脂肪，包括亞麻酸、亞油酸、單不飽和脂肪和飽和脂肪。亞麻酸和亞油酸屬于多不飽和脂肪酸，最具活性，但最不穩(wěn)定，極易氧化，被烹調(diào)破壞。人體不能合成這兩種脂肪酸，它們只能從食物中來(lái)，所以叫做“必需脂肪酸”。
亞麻酸和亞油酸分別是腦細(xì)胞和前列腺素的原料。亞麻酸中含有人腦細(xì)胞的主要脂肪成分。前列腺素能夠減少血黏，降低血壓，穩(wěn)定血糖，控制食欲，調(diào)節(jié)月經(jīng)，保護(hù)心腦。亞油酸和亞麻酸一起(2∶1)可以減少皮質(zhì)醇、甘油三酯和壞膽固醇，修復(fù)由于被“糖化”破壞的細(xì)胞。所以，智慧離不開(kāi)亞麻酸，健康離不開(kāi)亞油酸，美容兩者都離不開(kāi)。
亞麻酸的最佳來(lái)源是冷水深海魚(yú)，如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鮐魚(yú)和鱒魚(yú)。三文魚(yú)是最高貴的深海魚(yú)，因?yàn)樗闹竞砍^(guò)5%，含有最多的亞麻酸。
經(jīng)常吃三文魚(yú)，可以起到減少皺紋的作用，但前提條件是需要戒糖，控制精制淀粉，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，即遵循“無(wú)糖低碳，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充”露卡素營(yíng)養(yǎng)食療法，以避免膠原蛋白被糖化而產(chǎn)生皺紋。記住，糖產(chǎn)生皺紋，魚(yú)消除皺紋。
知道了吃三文魚(yú)抗衰老的秘密，熱愛(ài)青春美麗的你是不是知道該怎樣保養(yǎng)自己美麗的容顏了呢？
