咳嗽食療方法之二：魚(yú)腥草燉雪梨

　[原料]魚(yú)腥草100克，雪梨250克，白糖適量。
　[制法]先將新鮮雪梨洗凈，晾干后，連皮切成碎小塊，梨核部分可棄去，備用。將魚(yú)腥草揀雜，洗凈，晾干后切成碎小段，放入沙鍋，加水適量，煮沸后用小火煎煮30分鐘，用紗布過(guò)濾，去渣，收集過(guò)濾液汁再放入沙鍋，加入生梨碎小塊，視需要可加適量清水，調(diào)入白糖，用小火煨煮至梨塊完全酥爛，即可食用。
　[吃法]早晚2次分服，吃梨，飲湯汁。
　[功效]清肺止咳，清化痰熱。本食療方適用于肺癌患者，對(duì)肺癌痰多、吐黃稠膿痰者尤為適宜。
　[評(píng)介]魚(yú)腥草性味辛，寒，功專(zhuān)清熱解毒、利尿消腫，是一味療效明顯的中草藥，尤能清肺熱，中醫(yī)臨床為治療痰熱壅肺，咳嗽痰黃之癥所常用，因能解毒消癰，亦為治療肺癰之要藥?，F(xiàn)代藥理研究證明，用噬菌體去試驗(yàn)，魚(yú)腥草有抗噬菌體作用，提示有抑癌活性。

　雪梨性涼，味甘微酸，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰等功效，善治熱病津傷、痰熱咳嗽等癥。我國(guó)古代醫(yī)家推崇說(shuō)：“胸中痞寒熱結(jié)者可多食生梨?！鄙隙杜湮?，不僅可潤(rùn)肺涼心、消痰降火，而且有較好的抑癌防癌功效，對(duì)中老年肺癌熱結(jié)痰多、吐黃稠膿痰者尤為適宜，堅(jiān)持服食，有較明顯的輔助治療作用。