全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州就醫(yī)信息：2022年5月15~21日是我國第八屆“全民營養(yǎng)周”，本屆全民營養(yǎng)周的活動(dòng)口號(hào)是“健康中國，營養(yǎng)先行”，主題是“會(huì)烹會(huì)選 會(huì)看標(biāo)簽”。
徐州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科提醒，本屆營養(yǎng)周恰逢《中國居民膳食指南(2022)》發(fā)布，作為指導(dǎo)大家“吃飯”的指南，2022版與2016版相比主要有以下幾點(diǎn)變化:
一：核心建議增加至8條。
最新版膳食指南核心建議在2016版的基礎(chǔ)上新增兩條，分別是：“規(guī)律進(jìn)餐、足量飲水”和“會(huì)烹會(huì)選、會(huì)看標(biāo)簽”。
二： 特別強(qiáng)調(diào)多吃“全谷”。
三：鹽的攝入量從“6g”限制到“5g”以下。
四：奶制品由每日“300g”增加到“300-500g”。
五：保證每天一個(gè)雞蛋。
膳食寶塔第三層由原來的“畜禽肉40~75g、水產(chǎn)品40~75g、蛋類40~50g”改成了“動(dòng)物性食物120~200g”，好記也好算。特別強(qiáng)調(diào)要保證每周至少兩次水產(chǎn)品、每天1個(gè)雞蛋的攝入。
六：谷薯分開
膳食寶塔第一層由原先“谷薯類250~400”變?yōu)?ldquo;谷類200~300g、薯類50~100g”。
新版膳食指南特別強(qiáng)調(diào)大家要“會(huì)看標(biāo)簽”，那么食品營養(yǎng)標(biāo)簽到底應(yīng)該怎么看呢?在這里教大家看標(biāo)簽“三步走”：
第一步：看配料表。
配料表是了解食品的主要原料、鑒別食品組成的最重要途徑。按照“用料量遞減”原則，配料表按配料用量高低依序列出食品原料、輔料、食品添加劑等。
第二步：看營養(yǎng)成分表。
營養(yǎng)成分表說明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、糖、鈉等營養(yǎng)成分的含量值，及其占營養(yǎng)素參考值的百分比。
第三步：利用營養(yǎng)聲稱選購食品。
如高鈣、低脂、無糖等;或者與同類食品相比增加了膳食纖維，或減少了鹽用量等。
最后，希望大家都能按照膳食指南的要求，均衡膳食，合理用餐，根據(jù)自己的情況正確選擇食物，健康生活每一天!
徐州健康熱線：0516-85707122
